Ателье мсье Робушона

В “Ателье Жоэля Робушона” (L’Atelie Joel Robuchon) , именно так, и никак иначе не именуется этот ресторан на Уэст-Стрит 15-17 в Лондоне, на кухне правит сам шеф, мсье Робушон, который за свою карьеру собрал аж 17 (! вкупе) мишленовских звезд.

В целом ресторан – попытка соединить вместе Токио и Париж, но почему-то на английской земле. Так что суши из омлета с фуа гра и черной икрой почему-то оказались похожи на мини-бургеры, однако от этого не стали менее восхитительно вкусными. Запивают, по традиции, виски. Шотландским.

Меню мало чем отличается от его же ресторанов в Париже, Токио, Нью-Йорке, Монако и еще в доброй полдюжине стран мира. И, естественно, меняется раз в сезон.

Вам также могут понравиться
Exciter в соцсетях

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More