Еда, спасающая жизнь

В современном обществе гораздо проще потратить несколько купюр в McDonald’s, чем устроить себе полноценный обед. В мире Биг Маков и KFC, кому захочется есть шпинат и жевать сельдерей? В результате – повальная эпидемия сердечных приступов, которая за последние годы сильно помолодела. От обширного инфаркта миокарда начали умирать уже 20-летние. Виной тому все те же бургеры и крылышки. Ученые и диетологи пытаются донести до общественности факты о том, что полезно для сердца, а что – нет. Но это похоже на глас вопиющего в пустыне. А ведь достаточно включить в свой рацион всего несколько продуктов и надолго (если не навсегда) отложить походы к докторам. 

ОВЕС

Овес, или, если вам угодно, привычный с детства “Геркулес” – цельнозерновой продукт. В отличии от множества продуктов из очищенного зерна на магазинных полках, из которых, вместе с отрубями и клейковиной, в процессе обработки удаляются и такие полезности, как винамин В, витамин Е, клетчатка и антиоксиданты. Овсянка  (англичане ведь не идиоты) содержит бета-глюкан, который снижает общий уровень холестерина в крови, а это важно, потому что “плохой” холестерин – самый главный провокатор сердечных приступов.

Кроме того, овсянка – продукт с низким гликемическим индексом, что особенно важно в предотвращении развития диабета, который в свою очередь является фактором риска развития ишимической болезни сердца. Так что, в следующий раз, заглянув утром в холодильник, задумайтесь, может, лучше все-таки съесть тарелку каши.

КРАСНОЕ ВИНО

Любите тортики? Тогда пейте красное вино. Умеренное (1-2 бокала в день) потребление красного вина защищает ваше сердце. Такой эффект дают содержащиеся в нем антиоксиданты, в частности – ресвератрол. Это вещество не только укрепляет сердечную мышцу, но и снижает уровень общего холестерина в крови. Кроме того, ресвератрол, как и другие полифенолы, обнаруженные в красном вине, препятствуют образованию тромбов. Да-да-да, вино действует отчасти подобно аспирину, который врачи так любят назначать для профилактики тромбозов и риска закупорки сердечных артерий.

Кроме того, последние исследования показали, что вино расслабляет артерии, а значит, снижает кровяное давление, а так же понижает уровень С-реактивного протеина, а следовательно реально снижает риск инфарктов. Посмотрите хотя бы на французов – такое количество долгожителей, как там, вы не найдете больше нигде в Европе. А все дело в чем? Правильно – в регулярном употреблении вина.

ШПИНАТ

Шпинат, как и многие другие зеленые листовые овощи, содержат фолиевую кислоту, так же известную под кодовым названием витамин В9. Ранее считалось, что употребление этого витамина уменьшает риск рахита у новорожденных, но недавно обнаружилось, что он, за счет снижения уровня гомоцистеина в крови, так же благотворно влияет и на сердце. Говоря простым языком – если уровень этого труднопроизносимого гомоцистеина высок, то, высока и вероятность острого сердечного приступа. А вам это надо? Берите пример с морячка Попайя, ешьте шпинат – помимо всего прочего, он полезен и при гипертонии, которой страдают практически все жители мегаполисов.

МИНДАЛЬ

Миндаль, как и другие орехи содержит моно и полинасыщенные жиры, которые не только снижабт уровень “плохого” холестерина, но и существенно повышают уровень “хорошего”. Миндаль так же содержит фитостеролы, который блокирует впитывание любых жиров, а следовательно – является одним из лучших диетических продуктов. Ежедневное потребление всего-навсего одной горстки миндаля на 35% снижает риск инфакта!

ЛОСОСИНА

Лососина, как и все подвиды красной рыбы содержат Омега-3 жирные кислоты – признанное средство для профилактики болезней сердца. Работает она сразу в нескольких направлениях – снижает артериальное давление, не дают образовываться сгусткам крови (тромбам), а так же препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Если кто не знает, чем это опасно, рассказываем: у вас был когда-нибудь засор в раковине? Холестериновые бляшки делают то же самое с сосудами сердца, закупоривают их, кровь перестает поступать… и все… прости-прощай. А вы как думали?

Надо заметить, что Омега-3 так же регулирует электрическую активность сердца, а значит, уменьшает риск внезапной смерти от сердечного приступа. Сколько нужно есть семги, чтобы получить все эти блага? Всего лишь один или два раза в неделю, и риск инфаркта уменьшится сразу на 30%.

Вам также могут понравиться
Exciter в соцсетях

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More