Кофе Vs Чай
Война между чаем и кофе продолжается уже три сотни лет. Европейцы тяжело привыкали и к тому, и к другому, но как в это ни трудно поверить, оба напитка появились в Европе почти одновременно. Говорят, первую чашку сварил в Италии в 1626 году Пьеро дела Вале, который долгое время был послом Папы Римского в Персии и там научился отлично его готовить. А первая кофейня открылась во французском Марселе в 1671 году. Чай же привезли в Англию португальские купцы в 1650. Надо заметить, что напиток так не понравился тогдашнему королю Карлу II, что он особым указом запретил все чайные и кофейные салоны в Британии. С тех пор отношение к напиткам не сильно изменилось: северные народы предпочитают чай, южные – кофе. В России же тенденции постоянно колеблются: то в моде зеленый чай, то крепкий, сваренный по-восточному, кофе.
Медики тоже не однозначно относятся к обоим напиткам – то хвалят, а то ругают. Конечно, пить или не пить – личное дело каждого человека. Мы лишь приведем некоторые факты и опровергнем мифы.
Итак, миф самый главный: кофеин вреден, а его в кофе содержится много. Не совсем так. Скажем в чашке эспрессо кофеина всего – 18 мг, тогда как в чашке зеленого чая – 30 мг. С другой стороны, в свежесваренном кофе – кофеина уже 150 мг, тогда как в чашке черного чая – всего 68 мг.
Теперь немного о плюсах и минусах:
|
ЧАЙ:
Белый чай может помочь в борьбе с ожирением – он ингибирует рост новых жировых клеток.
Зеленый чай имеет снижает риск рака пищевода у женщин на 60%
Обнаруженные в белом чае антиоксиданты являются мощным средством против старения кожи, а так же помогают бороться с некоторыми видами рака, а так же с воспалительными процессами и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Чай может предотвратить развитие диабета 1 типа или замедлить прогрессирование уже имеющегося.
Зеленый чай в некоторой степени защищает от рака легких.
Чай содержит фтор, защищающий эмаль зубов.
3-4 чашки чая в день немного снижают возможность сердечных приступов.
Добавление в чай молока нейтрализует полезные свойства чая в борьбе с раком.
В чае могут содержаться пестициды, особенно, если он маркирован, как “органический чай”.
В чае содержится кофеин, который может вызвать чувство тревоги и повысить кровяное давление.
Питье горячего чая может вызвать рак пищевода.
В чае содержится много танинов. Танин снижает усвоение организмом железа, что часто ведет к анемии. |
КОФЕ:
Люди, которые пьют больше кофе, меньше подвержены в старости синдрому Альцгеймера (старческого слабоумия).
Употребление кофе в течении длительного периода снижает риск смерти от инфакта.
Кофе помогает предотвратить развитие диабета 2 типа.
Ежедневное употребление кофе существенно снижает риск появления подагры у мужчин старше 40 лет.
Кофе повышает действенность болеутоляющих и энергизирующих медикаментов.
Кофе защищает печень от цирроза и рака.
Кофе улучшает время реакции, что особенно важно водителям в возрасте после 50 лет.
Мужчины, выпивающие в день больше 6 чашек кофе, снижают риск заболеваний печени.
Люди, пьющие по 4 чашки черного кофе в день существенно уменьшают выработку гормона стресса – кортизола.
Употребление кофе ведет к потемнению зубной эмали.
Кофе повышает холестерин.
У беременных женщин, выпивающих более 8 чашек кофе в день повышается риск появления на свет мертворожденных детей.
Исследования показали, что употребление большого количества кофе замедляет доставку крови к сердцу.
В обжаренном кофе обнаруживается более 1000 химических соединений, 19 из которых являются канцерогенными. |
В белом чае содержится высокая концентрация антиоксидантов, защищающих организм от множества гадостей, гораздо больше, чем в зеленом чае.
