В штате Нью-Джерси музыкант Джон Бон Джови открыл благотворительный ресторан. Торжественное открытие прошло 19 октября. Ресторан называется Soul Kitchen. Его разместили в бывшей автомастерской, которую впоследствии тщательно привели в порядок. На создание ресторана потребовалось 250 тысяч долларов, а также почти год. Заведением владеют сам музыкант и его супруга.
Оплата еды в ресторане проводится по простому принципу “давай сколько можешь”. В меню не обозначены цены на блюда. Поэтому посетители смогут оставлять в конвертах ту сумму, которую они могут себе позволить. Система конвертов была введена специально, чтобы человек мог не смущаться слишком низкой оплаты. Если у кого-то совсем нет денег на еду, то в качестве оплаты он может выполнить какую-то работу в ресторане. Сам музыкант подчёркивает, что речь идёт о полноценном ресторане. Так что никакого фаст-фуда.