Рубрики
Вкус к жизни

5 знаменитых кино-коктейлей

Выпивка и фильмы идут рука об руку. То есть, почти в каждой голливудской картине что-то пьют, чем-то напиваются, в общем, по статистике это делают в 92% фильмов. И  мы, зрители, тоже пьем. Причем хотим пить именно то, что вливают в себя наши любимые герои. Можно, конечно, отправится в бар, но можно пригласить друзей на кино-вечеринку с коктейлями.


Казино Ройаль — Веспер

«Смешать, но не взбалтывать» — знаменитая фраза, которую Джеймс Бонд, агент 007, всегда говорил в отношении коктейля водка-мартини. Но, если верить Йану Флемингу, был еще один любимый Бондом коктейль — «Веспер», описанный в «Казино Ройаль»: «Возьмите три части Gordon’s, одну — водки, и пол-части Kina Lillet. Смешайте это на льду, а потом добавьте тонкую цедру лимона». Назван коктейль был в честь двойного агента Веспера Линда. «Потому что у него горькое послевкусие?», — спросила она. «Нет, потому что, попробовав его однажды, вы будете пить только его», — ответил он.

Во времена Флеминга, джин Gordon’s был крепостью 94%, а сейчас только 80%, так что, если хотите соблюсти аутентичность, то берите, лучше Tanqueray. И, само собой, «Столичную», потому что Бонд любил ее за классический вкус. К сожалению, Kina Lillet — французское вино-аперитив, больше не выпускают. Больше всего на него похож Lillet Blanc — смесь, состоящая из 85% вин Бордо (Sauvignon Blanc, Semillon и Muscadelle) и 15% сладкого ликера, в основном цитрусового, из сладких испанских и марокканских апельсинов и горьких зеленых апельсинов из Гаити.

Итак, рецепт:

3 части London dry gin
1 часть водки
1/2 части Lillet Blanc
Смешать на льду, украсить тонко-срезанной цедрой лимона и подавать в гоблете для шампанского, потому что Бонд всегда говорил: «Я не пью больше одного аперитива до обеда. Но мне нравится, чтобы его было много, он был крепкий, очень холодный и очень хорошо сделанный».

Большой Лебовски — Белый Русский

Несмотря на то, что в прессе братьев Коэнов часто обвиняли в пропаганде алкоголизма, многие поклонники Чувака Лебовски, который пил только «Белый Русский», несмотря на угрозу цирроза печени, продолжают пить этот второй по популярности, после бондовского «водка-мартини», коктейль.

Назван он, понятное дело, в честь белогвардейцев, и первое упоминание о нем появилось в Оксфордском словаре в 1965 году. Очень популярен он был в 70-х, потому-то Чувак так на нем и застрял.

2 части водки
1 часть ликера Kahlua или другого кофейного ликера
1 часть сливок

Насчет сливок, или молока — тут все зависит от вашего личного вкуса. Лебовски так вообще добавлял в бокал порошковое молоко. А да, не забудьте положить в бокал лед.

Страх и ненависть в Лас-Вегасе — Сингапур Слинг

Герой-прототип Хантера С. Томпсона, Рауль Дюк «сидел в Пого Лаунж в отеле Беверли Хиллс… в патио, конечно, и пил Сингапур Слинг, с разбавленным мескалином». Последний ингредиент можно исключить в силу его незаконности. Поверьте, так будет лучше.

Впервые коктейль смешали, как понятно из названия, в Сингапуре, в отеле Raffles, где-то в 1910 году. Об оригинальном рецепте спорят до сих пор, так же, как и ищут хоть какие-нибудь записи в архивах гостиницы.

1 1/2 части джина
1/2 части вишневого ликера
1/4 часть Cointreau
1/4 часть Benedictine
1/3 часть Гренадина
1/2 части сока лайма
4 части ананасового сока
капельку какого-нибудь биттера, типа «Ангостуры»

Подавать в бокал-хайбол, украсить вишенкой-мараскин, кусочком ананаса и долькой апельсина. Употреблять только с сигаретой в длинном мундштуке.

Касабланка — French 75

Вообще-то, в культовом фильме «Касабланка» в баре Rick’s подавали много коктейлей. Но именно «Французский 75» заказывала Ивонн и ее поклонник-нацист. Получил коктейль свое странное название в честь 75-миллиметрового М1897 — орудия, состоявшего на вооружении у французской артиллерии во время Первой Мировой. Говорят, его изобрел пилот-ас Рауль Люфбери, «чтобы шампанское быстрее давало в голову». Обосновано. Почти «Северное сияние», но в эстетичной оболочке.

2 части джина или коньяка
1.5 части свежевыжатого лимонного сока
5 частей очень холодного шампанского
1 ст. ложка рафинированного сахара

Все, кроме шампанского, смешать в шейкере со льдом. Налить в бокал-колинз на лед, сверху медленной струйкой влить шампанское.

Секс в большом городе — Космополитен

Все одинокие девушки пьют только Космополитен. Эту догму приняли все молодые и независимые барышни больших городов, после выхода на экраны «Секса». Так же приняли и идею о том, что это — лучший напиток для женщин, которые решили выбраться в город. Зато теперь любой бармен в любом, даже самом задрипанном баре, может сварганить «Космо».

По одной из версий, его изобрели где-то в 70-х годах, когда в моде было диско и свободный секс, в одной из гей-коммюнити в Провинстауне, в Массачусетсе.

1 1/2 части водки
1 часть Cointreau
1/2 часть свежевыжитого сока лайма
1/4 часть клюквенного сока

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом. Украсить цедрой апельсина и пить исключительно в женской компании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *